2005年，彭小峰注意到，欧洲正对太阳能发电方面进行立法，动起了二次创业的念头。他以5亿元启动资金成立了江西赛维LDK太阳能高科技有限公司。
据媒体报道，LDK正是彭小峰英文名“Light DK Peng”的缩写，含有“超越光速”的寓意。后来LDK成为江西赛维在纽交所的股票代码，也让彭小峰的个人魅力被蒙上一层“传奇色彩”。他一直引以为傲的是，
“赛维每年的成长速度高达300%，甚至超越英特尔、谷歌”。
2007年，江西赛维赴美上市，年仅32岁的彭小峰控股赛维72%。他也以身家400亿登上胡润中国富豪排行榜第六名。有人曾对比他和尚德创始人施正荣：施正荣是身怀专利的海归精英，而彭晓峰却是半路出家的“枭雄”。
不过，由于赛维在扩张生产线时过于激进的投资策略，紧绷的资金链断裂之后，“赛维资本神话”也被迅速抹去了光芒。
彭小峰曾一口气买下数千万美元多晶硅片生产设备，只用一年多就占领了全国多晶硅市场产能的80%。但在享受着产能带来的竞争壁垒好处的同时，过快的扩张也让赛维背上了资金压力。
▲图片来源：彭小峰微博账号
2008年，赛维投下120亿资金，在新余建设世界单体最大的硅料项目，共计三个独立的5000公吨生产线，项目建成后可年产1.5万吨硅料。
据财新报道，某债券行人士认为，这三条生产线同时上马，成了拖累赛维的主因：“如果成功一条，运作一条，再上马一条，情况可能会好点。”
每经小编注意到，在2012年退出赛维后，彭小峰还进行过几次不成功的创业。
2013年9月1日，他投资的C2B电商网站非凡定美正式上线。彭小峰称，非凡定美是“全球第一个以C2B为商业模式的国际化会员制线上线下综合服务电子商城”，并号称有红杉资本等“国际顶级资本注资”。
不过，非凡定美网站一直没有真正建成。2014年该公司陷入劳资纠纷，彭小峰电商梦碎。
▲图片来源：彭小峰微博账号
2014年彭小峰推出号称“斥资5亿美元”打造的理财平台“绿能宝”，并获得了史玉柱等商界大佬背书。
不过，人民网(10.92 +0.65%,诊股)在报道中指出：绿能宝的“互联网+光伏产业+融资租赁”模式有“八大难”问题不容忽视。
2017年4月17日，绿能宝官网宣布，因光伏补贴延迟等原因，致使平台提现出现逾期现象，承租人不能按期兑付提现金额。5月，史玉柱在微博表示，彭小峰仍然欠着他的钱。
截至2018年2月，绿能宝成功兑付金额仅为2401.03万元，不足逾期总额的4%，以此计算，全部债务还完需要30年。
此外，2014年3月31日，由于彭小峰此前以个人资产为赛维作担保，美国对冲基金阿波罗投资向美国证券交易委员会(SEC)提交申请文件，要求彭小峰进入个人破产程序。
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