张庆荣种出的大个头水晶梨 记者黄冠林 摄.本报记者 黄冠林
6月13日下午，章丘市第二届青年创业大赛落下帷幕，位于相公庄镇黉塘岭的光伏农业大棚项目摘得创业组一等奖。记者近日获悉，该项目有望月底开建，年底前完工，打造一处集光伏发电、生态餐厅、观光采摘、立体种植和绿色养殖为一体的农家乐项目。本月底，这里还将举办水晶梨、黄金梨采摘节拉动人气。
食材完全自产,打造概念式农家乐
记者日前走进位于相公庄镇黉塘岭的昊霖生态园看到，上百亩水晶梨、黄金梨和莱阳梨已经成熟，最大的一个能有4斤多重，小的也有近2斤。据悉，该生态园占地500余亩，分为采摘区和养殖区，采摘区共种有水晶梨、凯特杏、大樱桃、核桃和苹果等，养殖区养的猪和鸡均通过绿色生态养殖。
获得创业大赛一等奖的光伏农业大棚项目由昊霖生态园负责人张庆荣、石慧云夫妇申报。“整个项目是华西村投资，我这边和相公庄镇巡检村合作经营。”张庆荣告诉记者，项目已经奠基，8月底就会开工建设，年底前完工。
建成后的光伏农业大棚将如何投入运营？张庆荣透露，除了光伏发电之外，他会将大棚打造成一处概念性的农家乐，发展观光采摘、生态餐厅、立体种植和绿色养殖为一体的现代农业。
“农家乐所有的食材都是自己生产，源头可追溯，安全放心。”张庆荣说，他还计划在大棚里打造一处游泳池，并在大棚外建设一处垂钓池，让园区成为四季有果、常年有花、休闲娱乐、观光旅游的开心农场。
为了拉动人气，张庆荣计划本月底举办水晶梨、黄金梨采摘节，邀游客前来品尝。
80后夫妇投身现代农业
张庆荣、石慧云夫妇，贴着明显的80后标签，有着许多非传统的想法，曾从事化工行业的他们，2011年双双辞职，放弃了相对安逸的工作，怀着创业梦来到章丘，开始辛苦经营。
“别人种果树追求产量，我更追求质量。”今年31岁的张庆荣是黄河镇人，他告诉记者，目前正是水晶梨成熟的季节，他种的水晶梨产量低，每棵树上只结二三十个果，但是口感好，个头大。
从一开始投身农业，张庆荣和石慧云就给生态园做了高端定位，2009年还取得了农业部的有机转换认证。“我种的水果质量好，前几年参加展销会，一直都被一家大企业全包了，今年才开始走市场。”张庆荣说，现在流行互联网+模式，他准备通过互联网营销。
创业不易摸索前行
张庆荣、石慧云夫妇投身现代农业的道路上遍布荆棘，用他们的话说，赔了好几年钱，最近3年才熬出头。
“黉塘岭上土质好，但不好打井，以前这里种庄稼，基本靠天吃饭，种上果树才有抽水灌溉的经济账。”张庆荣说，他最初在生态园种梨树，完全没有农业知识，等了好几年才结的果子竟跟核桃差不多大，他多方咨询，才知道每个梨都要通过人工授粉。
“那时真是起早贪黑，白天干活晚上学习。”张庆荣说，生态园最初杂草比果树还高，他从莱阳请来专家指导，才学会处理杂草的技巧，并将梨树枝头全剪短了，终于迎来“新生”。
虽然师从莱阳，张庆荣、石慧云夫妇并不完全遵从。“莱阳的模式追求产量，每亩梨树能产约10000斤果子，我这边能产3000斤就不错了。”张庆荣说，黉塘岭土质好，他用有机方式养殖，抽地下水灌溉，种的果子生长期长，含糖量高，个头大，口感好，“贵的时候一个2斤多重的水晶梨卖到了60元呢”。 destoon采集 www.destoon.cc
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