索比光伏网讯:在很多地方，美味的腊鸡腿都靠燃煤来烘烤。用燃煤烤鸡腿，除了排放废弃物，还常常给人一种不太干净卫生的感觉。这些天，在海宁丁桥的一家肉类食品厂，烘烤腊鸡腿用上了绿色清洁能源——太阳能!这让人耳目一新。
“用太阳能烘烤腊鸡腿，不仅节能环保，烘烤出的鸡腿品质也更优!”昨天，记者从海宁市质监部门获悉，这是海宁首次利用太阳能烘烤肉制品的成功尝试!
海宁市质监局、浙江省太阳能产品质量检验中心已组织了10家肉类食品加工企业负责人到场参观学习，准备推广。
传统产业用上清洁能源
在海宁丁桥的天天发肉类食品厂，最夺人眼球的是一排排太阳能集热管。这些太阳能集热管可不是用来洗澡的，也不是用来发电的，它们在执行一项新任务——烤肉!
天天发肉类食品厂负责人郭永昌说，他们主营腊鸡腿的加工销售好多年了，“厂内共有4个烘房，平时启用3个，其中2个是烧煤加热，1个是利用蒸汽加热。今年6月，我们在海宁市有关方面的帮助下，安装了太阳能烘烤设备，并开始尝试利用太阳能这一清洁能源，投入腊鸡腿烘烤这一传统产业。一段时间下来，效果非常好!”
据了解，这是海宁首家安装太阳能烘烤设备并投入使用的食品企业。“我们的房顶安装了100平方米的太阳能集热管，这些集热管吸热并加热空气后，通过鼓风机引向烘房烘干鸡腿。”郭永昌说，他们厂里一个烘房面积十七八平方米，“100平方米集热管产生的热空气，就能满足一个烘房的供热。”
食品加工能源走出新路子
在一般的烤肉厂，用来烘烤的能源大多为燃煤。那么，用太阳能烤肉和用燃煤烤肉相比，有哪些优势?
郭永昌说，一间烘房用燃煤烘烤鸡腿，一次需要燃煤费60元，烧煤的锅炉8年左右报废，输送管道每隔二三年就要更换，这些算下来费用不少，“用太阳能加热，一间烘房消耗的只有鼓风机的电费，每次大约12元，集热管、输气的管道都不容易损坏，成本明显下降。”
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