“工匠精神”擦亮“中国制造”

发表于：2016-03-15 00:00:00 来源：证券时报

　美的的“大米地图”

连续两年，美的集团副总裁袁利群都在全国两会上谈一碗米饭。

去年，袁利群说，美的在多个场合煮饭请人吃，力证自己的电饭煲跟日产电饭煲煮的饭一样好吃。

今年，她把故事讲得更“细致”，为了研究出能媲美日本产品的高端电饭煲，美的技术人员一年用了两吨米，不断尝试。她希望煮这碗米饭的锅贴上“良工和匠心制造”的标签。

“美的生产电饭煲的事业部，每年要花110万元买中国消费者常见的各种品类大米，做各种测试。”袁利群说。

袁利群讲了一个故事。

有一名员工叫赵国尧，在美的12年的时间里，赵国尧一直在和电饭锅、电磁炉、高压锅、空气炸锅等厨房小家电搭档。与他最熟悉的，是电饭煲。他手机里存储着一份“大米地图”，清晰地印记着不同国家、不同地区、不同米种的特点，含水量不同，味道也不同，匹配着这些种类大米不同的煮饭方法。

“我们一年要做出11万份数据，至少要做11万锅米饭，光是开发、品质测试就要使用70吨米饭；为了研究米饭的味道，我们会到偏远山区真正去做柴火饭，感受米的温度变化、火的火候大小，我们在云贵高原、东北平原都有独立实验室。当然，粮食一点没浪费，在不同地区实验室，试验品也变成了午饭、晚饭，我们就是一群疯狂的‘煮夫’。”赵国尧说。

“今年政府工作报告首次提到工匠精神，令人鼓舞。”袁利群说，很多人认为工匠是一种机械重复的工作者，其实工匠有着更深远的意思。它代表着一个时代的气质，坚定、踏实、精益求精。

袁利群认为，制造业是中国的优势产业，也是中国经济的支柱所在，中国制造企业传统的粗放型增长模式已经不合时宜，消费者个性化、定制化服务需求日益增长，消费行为由注重传统产品功能性和传统的服务朝着注重产品精细化、可靠性和极致体验的方向转变。

“这意味着，我们要跳出大规模制造和低成本分销，回归产品和技术创新。只有坚持做精品，坚持围绕着精准的企划、精湛的研发、精益的制造、精品的品质以及精诚的服务这五个维度，来提升品牌的形象，中国制造才能真正成为中国创造，中国品牌才能占领国际市场。”袁利群说。

责任编辑：solar_robot

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