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这样写道，粥饭本也，余菜末也，足见国人对碳水的宠爱。这里所说的碳水即碳水化合物，由碳、氢、氧组成，是人类生存必不可少的元素。而淀粉就是粥饭中最主要的碳水化合物，它是面粉、大米、玉米等粮食的主要成分，是
养活全球人口最重要的食物原料，同时也是重要的工业原料。多少年来，农作物通过光合作用，将水、二氧化碳等无机化合物合成可作为动物饲料和人类食物的糖类乃至淀粉等碳水化合物，是地球上最重要的生物化学

便携式电子设备和电动交通工具的飞速发展促成了先进锂离子电池的巨大需求，同时对锂离子电池的性能提出了更高的要求。V-VI族的金属化合物Bi2Se3具有理论比容量高、易于锂离子插入的片层结构、原料储量
丰富、价格低廉和易于制备等优点，是一类有潜力的高性能锂离子电池负极材料。然而，其较低的电子电导率和离子扩散速率，导致充放电过程中电化学活性较差，电池容量衰减和循环寿命衰减严重，严重阻碍了V-VI族化合物

去十年里，穆克什安巴尼(Mukesh Ambani)重塑信实工业集团(Reliance Industries Ltd)的目标只有一个：减少对其支柱碳氢化合物业务的依赖。在今年的年度股东大会上，这位64岁
是良好的企业公民。因此，这不仅具有商业意义，假以时日，它也会带来更高的估值。目前，信实集团的估值是由碳氢化合物业务较低的倍数，以及电信和零售业务较高的终端价值组成的。该公司目前的市值为14万亿卢比

　　近日，中国科学技术大学化学与材料科学学院吴长征教授实验课题组和工程科学学院近代力学系吴恒安教授理论计算课题组合作，合成了超小尺寸的铂基金属间化合物电催化剂，基于该催化剂组装的质子交换膜燃料电池
，其中阴极氧还原反应是电池全反应的速控步骤。铂基金属间化合物，因其长程有序结构在稳定性上有着天然优势，是下一代燃料电池商用氧还原催化剂体系。当前，铂基金属间化合物依然存在颗粒尺寸较大等问题，导致铂

由于稀缺而非常昂贵，而且在许多化合物中也有毒。现在，由来自巴塞尔大学的 Oliver Wenger 教授和他的博士生 Patrick Herr 领导的团队首次成功地生产出发光的锰化合物，其暴露于
光会引起与钌或铱化合物相同的反应。与贵金属化合物相比，光能的吸收通常会导致由廉价金属制成的配合物发生更大的变形。结果，化合物开始振动并且大部分吸收的光能丢失。研究人员能够通过将特制的分子成分加入